Marmeladen

Die Apfelbeere wird vor allem wegen der schönen Ansicht als Zierstrauch verwendet, aber sie besitzt auch eine außerordentliche heilende Wirkung auf den Körper. Die frischen Beeren schmecken leicht mehlig. Die Aronien schmecken etwas herber und erinnern ein kleines bisschen an wilde Heidelbeeren.

Die Hagebutte (botanisch Rosa canina) zählt zur Pflanzenfamilie der Rosengewächse und wird auch Wildrose, Heckenrose oder Apfelrose genannt. Der Strauch wächst oft wild auf nährstoffreichen Böden an Weg- und Waldrändern. Die Hagebutte hat siebenmal mehr Vitamin C als eine Zitrone. Eine zarte Fruchtigkeit und interessant im Geschmack.